Vrais produits. Vrais prix. Vraies gens
Bien manger est un acte de rébellion !
Ici, c'est l'insoumission culinaire. On refuse la médiocrité, les compromis sur la qualité, la malbouffe déguisée en exotisme.
On fait comme au Mexique mais avec des ingrédients belges à 95%.
Notre positionnement ? Une street food rebelle, audacieuse et engagée.
On source en circuit court, on connait nos producteurs, on cuisine ce qu'on aurait envie de manger nous-mêmes.
Alors, on se pointe dans ta rue, ton entreprise, ton mariage, et on fait de la vraie bouffe, cuisinée avec des mains, des tripes et des produits du coin.
Les formules
Privatisation
Évènement public · 6 €/taco ou 16 €/3 tacos
Le camion s'installe, tu commandes au comptoir, on discute en attendant, et ensuite on s'en met plein les doigts. Au menu : le classique Jalapeño à l'effiloché de porc et deux tacos qui changent à chaque évènement.
Côté boissons, des bières artisanales (dont une brassée sur mesure pour Jalapeño), des sodas belges et des kombuchas.
Foodtruck ouvert
Min. 20 personnes · 30 €/pers. tout inclus (hors essence <50km)
Le food truck vient chez toi pour un team building, un mariage, un anniversaire ou un afterwork. Deux formules, avec une carte composée ensemble :
Tacos (4/pers.) : chacun se ressert selon sa faim, au rythme de ton programme.
Apéro dinatoire : croquettes maison, guacamole de saison et mini tacos à picorer.
Taco kit
15 €/pers. (3 tacos) + 5 €/taco supplémentaire·
Une soirée à la maison avec des invités ? Envie de profiter avec eux plutôt que d’être derrière les fourneaux ? Et pourquoi pas un truc original et convivial ? Ben alors, suffit de choper ton Taco Kit !
Comment ça marche ?
1. Je te livre ton taco kit avec toutes les instructions et je me tire.
2. Tu branches ton appareil à raclette et tu cries «à table ! » Ou «¡A comer!» si tu veux pratiquer un peu ton espagnol.
3. Chacun chauffe les tortillas sur la plancha et la viande/légumes dans les caquelons habituellement réservés au fromage.
4. Chacun assemble ensuite son taco à table
Et l’englouti goulument en faisant des p’tits bruits de satisfaction intense.
MENU ?
Chez Jalapeño, pas de menu figé.
Ici, tout évolue au rythme des saisons, des récoltes et des producteurs avec qui je travaille. Parce que la nature ne fait pas de standard… et moi non plus. Résultat : une carte vivante, qui change souvent.
Selon les produits du moment, les lieux où je m'installe, et les producteurs que j'ai envie de mettre en lumière. je m’adapte, jecrée, je cuisine sur l’instant.
Pas de routine. Pas de compromis.
Juste du vrai, du bon, et du vivant.
Bon, je te mets quand même un exemple pour te donner faim !
Où trouver la Jalapeño mobile ?
SEPTEMBRE
5 septembre : Pec'rock
8 septembre : Portes ouvertes de Charleroi Entreprendre
12 septembre : Event privé
19 septembre : Event privé
24 septembre : Lunch chez Cenexi
26 septembre : Indisponible
OCTOBRE
1 octobre : Team building chez Charleroi Entreprendre
3-4-5 octobre : Mangez mieux demain -Hors Champs
25 octobre : Marché d'automne à Viesville
NOVEMBRE
4 novembre : Salon de l'entreprenariat durable à la HEPN
6 novembre : Event privé
14 novembre : Event privé